Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch 2019
Das technische Jahrbuch für die gesamte Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung
Neuerscheinung
Das Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch stellt das seit Jahrzehnten bewährte, praxisgerechte Nachschlagewerk für alle Bereiche der Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung dar!
Preis: 20,95 € >> weitere Informationen >> Bestellung
Das europäische Brotbackbuch
Reduzierter Preis
Für die Autorin dieses Buches ist Brot ein Eckpfeiler der Esskultur und ein Gradmesser der Qualität einer Küche. Sie sammelte quer durch Europa Rezepte und Informationen rund ums Brot.
Entstanden ist so eine Zusammenstellung von Bauernbrotrezepten, die gleichzeitig häufig uraltes bäuerliches Kulturgut vor dem Vergessen bewahrt.
Preis: 9,95 EUR >> weitere Informationen / Bestellung
Wasserkraft und Elektrifizierung im Werragebiet
Von den Anfängen bis zur Gegenwart
Neuerscheinung
In diesem Werk wird die Entwicklung der öffentlichen Stromversorgung im thüringischen Werragebiet unter besonderer Berücksichtigung des Beitrages der dort vorhandenen Wasserkraft dargestellt.
Preis: 24,95 € >> weitere Informationen / Bestellung
Wasser- und Windmühlen in Westfalen und angrenzenden Regionen im Mittelalter
nach urkundlichen Quellen
Neuerscheinung
Prof. Dr.-Ing. i. R. Andreas Ney hat in dem Werk rund 700 urkundliche Quellen des Mittelalters, Wassermühlen betreffend, und 60 urkundliche Quellen zu Windmühlen, erfasst und in Kurzform chronologisch dargestellt.
Preis: 29,95 € >> weitere Informationen / Bestellung
Mühlen-Kalender 2019
13 Mühlenbilder
(Windmühlen, Wassermühlen und Mühlen-Innenansichten)
– DIN A3-Hochformat
Neuerscheinung
Dieser Kalender ist speziell für Mühlenfreunde gedacht. Daher werden nur Mühlen abgebildet, welche eine vollständige Technik besitzen, in der heutigen Zeit eine Seltenheit.
Preis: 14,95 €
Getreide-Jahrbuch 2018/2019
Das unentbehrliche Jahrbuch für die tägliche Praxis der gesamten Getreidewirtschaft
Neuerscheinung
- Zeitsparende Arbeitsunterlagen
- Klar aufgebaute Tabellen
- Zusammenfassung der
Getreidemarktbestimmungen
- Interessantes statistisches Material
Eine bewährte Informationsquelle – bereits im 61. Jahrgang.
Preis: 19,95 € >> weitere Informationen >> Bestellung
Brotroggen – Roggenbrot
Analytik – Backverhalten – Bewertung
Neuerscheinung
Das Werk vermittelt Zusammenhänge von der Analytik bis zum Backverhalten von Roggen für die Herstellung von Roggengebäcken.
Preis: 79,95 € >> weitere Informationen / Bestellung
Vademekum – Dados técnicos de processamento de cereais e da tecnologia de ração
NOVO: Agora também em português!
1ª Parte:
limpeza, umidificação, resfriamento e secagem dos cereais, aspiração e moagem
Este cobiçado livro de referência para moleiros e a indústria moageira foi completamente revisado e atualizado de acordo com a tecnologia moderna. O Vademekum é um importante companheiro no seu trabalho cotidiano.
Preço: 39,90 € >> Conteúdo >> Ordem
