Produktschonende Verwiegung in der Lebensmittelindustrie

Heutzutage gilt die Vielfalt der Produkte, die Verbraucher täglich konsumieren, als regelrecht überwältigend. Dabei freuen sich die Kunden einerseits über diese Abwechslung, stellen jedoch zugleich auch hohe Ansprüche an die Qualität der Waren. Diese zu sichern, stellt Produzenten vor große Herausforderungen, denn Nahrungsmittel herzustellen, ist nur eine Seite der Medaille; sie an den Konsumenten zu bringen, die andere. Hier gerät die Verpackungs- und Wägeindustrie ins Blickfeld, denn es ist essenziell, dass der gesamte Transport des Produktes...

Siebmaschinen: Fremdkörpererkennung zum Schutz des Herstellungsprozesses

Laut Consumer Brands Association (dem nationalen Handelsverband der US-Konsumgüterindustrie) kostet ein durchschnittlicher Produktrückruf den jeweiligen Lebensmittelhersteller bereits unmittelbar 10 Mio. US-Dollar – aber die indirekten Kosten und der Reputationsverlust können noch viel höher sein. Damit die erzeugten Nahrungsmittel den HACCP-Anforderungen entsprechen, hat die Gericke AG, Regensdorf/Schweiz, eine Reihe von Zentrifugalsiebmaschinen entwickelt. Diese sorgen dafür, dass die Endprodukte frei von Fremdkörpern und von höchster Qualität sind, wenn sie die Fabrik verlassen. Gerickes Sieblösungen sind nicht nur...

Fahrzeugwaagen, Bauart Bitzer Wiegetechnik GmbH

Die Bitzer Wiegetechnik GmbH, Hildesheim, bietet ein breites Spektrum an Fahrzeugwaagen, auch Fuhrwerkswaagen genannt, für verschiedene Branchen, z. B. für Silos und Lagerei, Mühlen, Mischfutterwerke und viele andere Bereiche. Die Fahrzeugwaagen dienen zur Ermittlung des Gewichtes unterschiedlichster Fahrzeugtypen (z. B. Lkw, Pkw, Traktoren usw.) und deren Ladungen (z. B. Getreide, Rohware zur Futtermittelherstellung sowie Fertigware aus der betriebsinternen Herstellung).

Einsatzzwecke

Es gibt unterschiedliche Gründe, warum eine genaue Verwiegung dieser Fahrzeuge notwendig ist. Für den Transport von Rohstoffen oder...

Abfüllung ohne Produktverlust und Kontamination

Optisches Messsystem „ValvoDetect“ schützt das Füllgut

Undichte Verpackungen stellen gerade bei Lebensmitteln einen sehr kritischen Faktor dar. Deshalb muss beim Abfüllen von Lebensmittelpulvern besonders darauf geachtet werden, dass einerseits Produkte nicht kontaminiert und andererseits Paletten nicht durch verschüttetes oder ausgetretenes Material unbrauchbar werden. Aus diesem Grund hat die Maschinenfabrik Greif-Velox, Lübeck, das optische Messsystem „ValvoDetect“ entwickelt. Es sorgt dafür, dass fehlerhafte Säcke an zwei Stellen im Absackprozess erkannt und ausgeschleust werden. So lassen sich Kontaminationen und damit...

Effiziente Logistik in der Getränke- und Lebensmittelbranche

Automatisierte Palettieranlage mit optimierter Stretchwickel-Technologie reduziert Folieneinsatz um bis zu 55%

Täglich stehen Millionen Unternehmen vor der gleichen Herausforderung: Waren wie Lebensmittel und Getränke müssen sorgfältig palettiert und einfoliert werden. Nur durch hohe Präzision bei diesem Vorgang kann gewährleistet werden, dass die Paletten während des kompletten Transportes stabil bleiben und anschließend sicher gelagert werden. Außerdem sollte die Stretchfolie richtig bemessen sein: Wird zu locker gewickelt, können die Waren von der Palette fallen; durch zu fest...

28. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide, 2. Teil

der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. am 21. und 22. Juni 2021 – online

Der 2. Teil des Lebensmittelrechtstages ist in der Ausgabe 18 dieser Fachzeitschrift zu finden. Der zweite Tag dieser Online-Veranstaltung begann mit dem umfangreichen Thema der Zusatzstoffe und Enzyme.

Effizienzsteigerung durch kippbaren Sackentleerer

Der neue kippbare Sackentleerer „Dima®“ von Dinnissen Process Technology, Sevenum/Niederlande, ermöglicht eine bessere Nutzung durch ein kippbares Oberteil, welches von einer einzigen Person leicht bedient werden kann. Schon seine Vorgängermodelle zeichneten sich durch eine robuste Bauweise aus, die auch schweren und lang anhaltenden Belastungen standhält. Die neue Variante verfügt zusätzlich über ein Kippsystem. Mit diesem gelangt der Maschinenführer an Stellen, die bei Maschinen anderer Fabrikate oft nur schwer zu erreichen sind. Der kippbare „Dima®“ macht den...

EUROSAC-Kongress 2021: Engagiert im Einsatz

Am 28. Mai 2021 fand der virtuelle EUROSAC-Kongress mit mehr als 150 Teilnehmenden statt. Unter dem Motto „Show commitment – take action!“ (Engagement zeigen und handeln) diskutierten die Anwesenden über die neuesten Entwicklungen in der Papiersack- und Kraftpapierindustrie sowie über Trends im Bereich Kunststofffolien. Ein weiteres wichtiges Thema: die Anpassung von Unternehmen an gesellschaftliche Herausforderungen und den Klimawandel. Ein besonderer Fokus lag auf nachhaltigen Verpackungen. Beim EUROSAC Grand Prix Award wurden die neuesten Innovationen der Branche...

Bühler und DIL weihen „Technologiezentrum Proteine der Zukunft“ in Quakenbrück ein

Der Schweizer Technologiekonzern Bühler AG und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL) haben ihre Partnerschaft weiter ausgebaut: Ihr einzigartiges Technologiezentrum im niedersächsischen Quakenbrück bietet eine hochmoderne Forschungs-, Test- und Produktionsinfrastruktur für die Entwicklung gesunder Lebensmittel, die nachhaltige Proteine enthalten. Das Zentrum ist voll funktionsfähig und bereit, Anfragen von Kunden entgegenzunehmen.

Produktion gesunder und nachhaltiger Lebensmittel

„Die Eröffnung des ,Technologiezentrums Proteine der Zukunftʻ unterstreicht die solide Partnerschaft, die wir in sehr...

QR-Codes auf Futtermittelsäcken

Tierfuttercodierung mit modernster Kennzeichnungstechnik

Das neugeborene Kälbchen braucht seine Milch, das Ferkel sein Futter. Für unterschiedlichste Ansprüche bietet die Schaumann GmbH & Co. KG aus dem österreichischen Taufkirchen erstklassiges Tierfutter an. Ausgewogen ernährte Nutztiere sind die Basis für eine effektive Viehwirtschaft. Daher werden bei Schaumann die Futtersäcke mit Kennzeichnungstechnik der Bluhm Systeme GmbH, Rheinbreitbach, zuverlässig codiert.

Seit mehr als 80 Jahren widmet sich Schaumann der Ernährung von landwirtschaftlichen Nutztieren wie Schweinen, Rindern und Geflügel. Hochwertiges Futter mit individuellen Vitamin- und...