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Die Zeitschrift Der Mühlstein ist das Pub­lika­tion­sor­gan der 1987 in Min­den /​West­falen gegrün­de­ten „Deutschen Gesellschaft für Müh­lenkunde und Müh­len­er­hal­tung (DGM) e. V.”, die sich mit zwei Bere­ichen befasst: der Erhal­tung his­torischer Wind-​, Wasser-​, Motor– und Tierkraft­mühlen sowie der Erforschung der Geschichte und Tech­nik his­torischer Mühlen.

Die Erforschung der Geschichte der Mühlen und ihrer Anwendungsbereiche ist ein Aufgabengebiet der DGM. Ein weiterer großer Aufgabenbereich ist die Erhaltung der noch vorhandenen historischen Mühlen, bei der die DGM als Dachverband die auf Landesebene tätigen Landesmühlenvereine sowie die jeweiligen Regional- und Lokalvereine unterstützt, um die Mühlen zu erhalten und zu restaurieren. Als Dachverband richtet die DGM alljährlich am Pfingstmontag den bundesweiten „Deutschen Mühlentag” aus, an dem zahlreiche Mühlen in allen Bundesländern geöffnet sind und von Zehntausenden von Besuchern besichtigt werden.

Ihren Niederschlag finden diese Aktivitäten in dem Publikationsorgan „Der Mühlstein“, der bundesweit viermal pro Jahr erscheint und regelmäßig über Mühlenrestaurierungen, über Landes- und Lokalaktivitäten zur Erhaltung und Erforschung der Geschichte der Mühlen und ihrer Anwendungsarten in allen Bundesländern sowie im europäischen wie auch außereuropäischen Ausland berichtet.

Alle Mitglieder der DGM und Abonnenten der „Mühle + Mischfutter“ erhalten die Broschüre kostenlos. Als Einzelheft oder im Abonnement ist er über den Verlag Moritz Schäfer erhältlich.

 
Eine Themenübersicht ab Jahrgang 5 (1988), die von Bernd Thiel aus Frankfurt/Oder erstellt wurde, steht Ihnen zur Verfügung.

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